'In meiner ersten Mittheilung über die Fermentbildung in den Drüsen hatte ich unter Anderem auch von der Glandula submaxillaris des Kaninchens gehandelt. Kurz nachdem ich die zweite Mittheilung über diesen Gegenstand veröffentlicht hatte, trat Herr Langley in Kühne's Untersuchungen mit der Beobachtung mir entgegen, dass durch Alcohol die von mir als Ferment angesprochene Substanz zu extrahiren sei, dass also diese Substanz, die sich allerdings in Ueberosmiumsäure färbe, kein Ferment sei. In der Glandula submaxillaris des Kaninchens findet sich aber dennoch Ferment; von der Submaxillardrüse des Rindes, die ebenfalls kein Ferment enthalten soll, habe ich im XV. Bde. d. Arch. quantitative Bestimmungen von Zucker mitgetheilt, der nach Zusatz geeigneter Extracte der vermeintlich fermentfreien Drüsensubstanz zu Kleister gebildet worden war. Für die Glandula submaxillaris des Kaninchens behaupte ich auch heute in Grundlage meiner früheren und inzwischen recht oft erneuerten Versuche ein nachweisbares Vorkommen von Ferment, wenn man die Drüse sofort vom mitten in der Nahrungsaufnahme getödteten Thiere entnimmt.

Langley hat übrigens nicht das gesehen, was ich beschrieben und abgebildet habe. Nicht die Drüsengangzellen, wie Langley meint, sondern die Uebergangszellen werden in fermenthaltigen Drüsen durch Ueberosmiumsäure am intensivsten geschwärzt. So mag es auch kommen, dass Langley eine Substanz durch Alcohol extrahirt zu haben glaubt, die auch vor der Alcoholbehandlung von zweifelhaftem Character war. In fermenthaltigen Drüsen wird durch voraufgehende Erhärtung in Alcohol die durch Ueberosmiumsäure zu bewirkende Färbung der Zellen am Uebergang der Alveolen in den Ausführungsgang nicht aufgehoben. Man muss nur dafür sorgen, dass das in Alcohol gehärtete und dadurch specifisch Ieichtere Drüsenstückchen mit der Ueberosmiumsäure gehörig in Contact kommt. Berücksichtigt man nun ferner, dass selbst bei frischen Geweben die Einwirkung der Ueberosmiumsäure wegen der stattfindenden Erhärtung nur eine oberflächliche ist und nicht in die Tiefe dringt, so wird man die zu untersuchenden Parthien an Präparaten, die schon vor der Einbringung in Ueberosmiumsäure stark gehärtet waren, nur an der Oberfläche suchen. Wenn nun auch in Folge der Erhärtung die Osmiumwirkung an Aleoholpräparaten im Allgemeinen eine geringere ist als bei frischen Drüsen, so liegt das beste Argument gegen Langley's Raisonnemerit -- der in Ueberosmiumsäure sich schwärzende Stoff sei dem Gewebe durch absoluten Alcohol zu entziehen -- in der von mir d. Archiv Bd. XIII gemachten Angabe, dass die nach mehrfacher Fällung mit Alcohol gewonnenen Drüsenextracte sich in Ueberosmiumsäure sehwärzen.' (543-544)

'Nussbaum in his earlier paper [note: 'Arch. f. Mik. Anat., Bd. XIII. s. 721, 1877.'] describes the ducts as being stainied brown, and the transition-cells deep black (tiefschwarz); in his later paper [note: 'Arch. f. Mik. Anat., Bd. XVI. s. 543, 1879'] he says that in ferment-holding glands the transition-cells are always more deeply stained than the ducts. In neither does he mention the colouration of the ductules. In glands treated with alcohol after osmic acid it is true that the transition-cells may be slightly darker than the ducts, but this is not the case if the alcohol treatment is omitted. The striation of the outer portion of the duct-cells gives a different character to the staining here and in the transition-cells. The staining of the ductule-cells is however quite comparable to the staining of the transition-cells; the tint is in all cases similar, whether yellow-brown, brown o rblack, according to different modes of treatment; the cells are, in both, equally stained throughout. The depth of staining may be somewhat less in the ductules than in the transition-cells, frequently however it is not; it must be remembered that the transition-cells are larger than the ductule-cells, and on that account alone in most sections look darker. Even however granting that the ductule-cells are less darkly stained than the transition-cells, still there is sufficient similarity between them, and a sufficient difference of both from the alveolar-cells, to make it impossible on simple colouration, to say that the transition-cells owe their colour to ferment, and at the same time deny the presence of ferment in the ductules.' (271-272)

'I have said, in an earlier paper [note: 'Op. cit. p. 70.'], that if the gland be treated with absolute alcohol before osmic acid, the deep staining is absent from every part of the gland, the transition-cells included; and that consequently it is very improbable that the staining substance could be, in any case, ferment. Nussbaum [note: 'Arch. f. Mik. Anat., Bd. xvi. s. 543, 1879.'] obtains a different result. As however I always obtain the transition-cells of only a light yellow colour, when absolute alcohol is used before osmic acid, I can but repeat my original statement, and leave the matter to other observers to decide.' (272)